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Prozesse

Umweltfreundlicher Transport

Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind uns wichtige Anliegen. Wann immer möglich, holen modernste Schiffe als umweltverträglichstes Transportmittel unsere Rohwaren am Ursprung ab. Nur wenn es die Frische und Haltbarkeit nicht anders erlauben, fliegen unsere Schätze im Rumpfe eines Passagierflugs in die Schweiz.

Wareneingangskontrollen

Nach ihrer langen Reise werden alle Produkte nochmals auf Herz und Nieren geprüft. Wie an einem Eignungstest durchlaufen sie strenge Kontrollen bevor sie sich endgültig in unserem Lager ausruhen dürfen. Unsere geschulten Mitarbeiter überprüfen dabei die inneren und äusseren Werte mit Prüfmethoden, die wir eigens für unsere hohen Qualitätsstandards definiert haben.

Reifen und Sortieren

Die Natur gibt den Takt an und jede Frucht ist einzigartig. Die grosse Herausforderung ist es unterschiedliche Grössen, Farben und Reifestadien «just in time» und nach individuellem Kundenwunsch bereit zu stellen. Modernste Reifezellen und grosse Erfahrung ermöglichen es, unsere Kunden sehr spezifisch zu bedienen. Doch keine Technologie, kann die fleissigen und sensiblen Hände unserer Mitarbeitenden ersetzen. Diese überprüfen nach dem Reifeprozess nochmals die Qualität und schicken die zu harten Früchte erneut in die Wärmekammer.

Überwachte Lagerung und Transport

Gut sortiert und herausgeputzt, warten unsere Produkte in grossen, gekühlten Lagerräumen auf ihre Abnehmer. Wir legen grossen Wert auf die ganzheitliche Kontrolle und lagern sämtliche Produkte bei uns im Haus. So merken wir sofort, wenn ihnen etwas fehlt und können die wertvollsten Stoffe der Natur guterhalten an unsere Kunden weitergeben.

Qualität

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