Processus

Processus

La maturation et le tri sont nos compétences-clés et sont au cœur de notre passion. Les partenariats de longue date avec les fournisseurs forment la pierre angulaire d’une chaîne logistique contrôlée, novatrice et de confiance jusqu’à nos clients.

Transport plus écologique

Le développement durable et la protection de l’environnement nous tiennent à cœur. Nous utilisons autant que possible les bateaux les plus modernes, moyen de transport le plus écologique pour aller chercher nos matières premières à la source. Nous n’acheminons nos trésors en Suisse par fret aérien que lorsque cela est impératif pour des raisons de fraîcheur et de conservation, en soute d’un avion de ligne.

Contrôles à la réception des marchandises

Après leur long voyage, les produits sont à nouveau minutieusement contrôlés. Comme lors d’un test d’aptitude, ils sont soumis à des contrôles stricts avant d’être livrés dans notre entrepôt. Nos employés qualifiés vérifient les qualités extérieures et intérieures, selon des méthodes d’évaluation que nous avons définies nous-mêmes, pour répondre aux plus hauts standards de qualité.

Maturation et tri

La nature impose son rythme et chaque fruit est unique. Le défi majeur consiste à fournir les différentes tailles, couleurs et degrés de maturité «just in time», conformément aux souhaits individuels de nos clients. Les chambres de maturation ultra-modernes et notre vaste expérience nous permettent de servir le client avec une grande spécificité. Mais aucune technologie ne saurait remplacer les mains scrupuleuses et sensibles de nos employés. Après le processus de maturation, celles-ci évaluent encore une fois la qualité et renvoient les fruits trop durs dans la chambre de maturation.

Stockage et transport surveillés

Les produits bien triés et soigneusement préparés attendent ensuite leur acheteur dans de grands locaux de stockage réfrigérés. Nous attachons une grande importance au contrôle complet de la production et stockons nous-mêmes la totalité de nos produits. Nous remarquons ainsi immédiatement tout problème et pouvons donner à nos clients les plus précieux produits de la nature, en parfait état.

Qualité

EN SAVOIR PLUS SUR CE SUJET

Certification

Contrôles indépendants

Producteurs

Partenariats de confiance