Gemüse

Gemüsearten unterscheidet man nach: 
Blattgemüse, Blütengemüse, Fruchtgemüse, Knollengemüse, Sprossengemüse, Stielgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse und Hülsenfrüchte. Auch Kräuter zählen zum Gemüse. Es eignet sich für eine Eiweiss reduzierte Ernährung, enthält viele Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe.